白癜风哪里可以根治 http://pf.39.net/bdfyy/潮新闻客户端记者潘骏前两天，有网友发帖吐槽：杭州的馄饨汤怎么是水啊！视频里的馄饨长这样帖子引起热议，收获了7.2万的点赞，评论近5万条。有不少本地网友说，从小到大吃的馄饨就是这个样子的。Sherry_沈点心:懂个啥，一碗馄饨好不好吃，就取决于它的汤有多清澈，就有多鲜美！朱海峤医生:馄饨又不是混沌，清汤很正常。长腿毛的月野兔:小馄饨汤不就是开水冲紫菜虾皮汤嘛，就图它一个清淡用鸡汤骨头汤？想想都腻啊_kirin:馄饨汤就应该是用白开水冲的随哈逐牛的喵小禾：这个我就要说了，小汤包本来就是这样的，江浙本来口味就没那么重，一个地方有一个地方的特色，清清淡淡的美味有什么好奇怪的。十一你要好好想想:本地人一直都是碗里放点紫菜榨菜偶尔放点盐和鸡精，然后拿开水冲的。也有外地网友表示无法认同这样的做法，看着就不好吃，馄饨汤应该是骨头汤或者鸡汤。万事的休眠仓：我这边清汤的抄手都不是水，是鸡汤，家里做的不辣的就放酱油和猪油。去杭州玩了五天，除了在朋友家自己做饭，没那天在外面吃饱了一傻波一：我还是第一次见如此清汤寡水的馄饨。今晚吃什么：看着报吃，像冷水里泡了两个馄饨小乖回头看看我：广西的馄饨汤都是骨头汤也有网友分享起了，他们当地的馄饨长什么样子的。网友上传河北地区的馄饨网友上传广东地区的馄饨网友上传安徽地区的馄饨网友上传四川地区的馄饨杭州知名小吃品牌新丰小吃的相关负责人告诉记者，杭州本地小吃的特点是追求原汁原味，注重清淡鲜嫩、鲜咸相融的口感。“以我们新丰小吃为例，会加上紫菜、虾皮、葱花，本身我们的虾肉馄饨就是内馅有白米虾的，口感偏咸鲜，搭配清水的馄饨汤，更加能够凸显馄饨的味道。而且馄饨作为一道全国性的传统面食，并不是区域性的特色小吃。不仅是馄饨汤，从内馅、馄饨皮、包制手法等方面，在浙江地区也都会有所不同，并没有固定的做法。”记者也询问了杭州两家知名的馄饨店老板。今年刚评上必比登推介的蕙心小吃的老板金艳表示，他们家的馄饨汤就是以清淡清澈为主，每个碗里放点榨菜、紫菜、葱，再加一点点味精，几乎不放盐，再用热的白开水冲。汤色不浑浊，不能盖过馄饨里面馅料的味道。而且，馄饨捞出来还最好用清水给过一下，再放到那个汤里面。这样才能吃出馄饨的鲜。荣鲜馄饨的老板，宋前荣告诉记者，他们家的馄饨也是白开水泡汤，而且杭州一直以来的传统都是这样的，碗里放点紫菜、榨菜、蛋丝、虾皮、葱花等，有些店还会加点猪油和麻油的，但汤肯定是热开水泡汤。至于外地网友说的他们当地是用高汤冲泡，只是不同的做法，不能一概而论。“转载请注明出处”
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