新丰罗洞老妈农庄
老妈农庄介绍
很多去过老妈农庄的新丰街坊都会惊叹，为什么这家农庄生意会这么火爆。节假日甚至一位难求？？订个房间都要提前一两天才能订到？
老妈农庄火爆的秘密
老妈农庄之所以这么火爆，离不开他——老妈农庄的老板初哥。初哥19岁离开老家黄礤。到广州南园酒家做学徒3年，想起当年学艺的艰辛，初哥依然历历在目。当年自己知道做厨房会很辛苦，但是为了家庭，为了未来，还是咬牙坚持了下去。
被师傅骂了3年，努力了3年，终于做出令许多顾客满意的菜色。初哥就离开了广州，到了天津，皇记靓汤大酒店，做大厨，这时候的初哥已经开始独当一面了。
经过几年的拼搏，初哥先后在湖南长沙五星级通程大酒店做总厨，在湖南长沙五星级皇冠假日大酒店做总厨，一度领导60人的大厨房！当年的从黄礤出来的穷小子阿初，已经变成了一个很多人羡慕的大厨师！
但是长期与家人分别的痛苦和对家乡的思念，让初哥心中逐渐泛起归乡创业的想法。虽然钱挣到了，但是与家人不能在一起生活，就没太多幸福的感觉了。想通了这点，初哥毅然辞掉了高薪的总厨工作。和自己的老弟阿灵一起回家创业。
年10月1号，新丰老妈农庄开业了。开业一个多月后，生意逐渐火爆，到现在的经常座无虚席，这些一切离不开初哥和各位农庄同事们的努力。
迄今为止，初哥成为厨师28年了。20多年的手艺可以说让他走遍全中国都不怕找不到一份高薪工作。这就是老妈农庄火爆的秘密！！这家不起眼的农庄掌勺大厨师居然是当年五星级酒店的总厨！！也就是大家可以用十分之实惠的价格就可以品尝到五星级总厨的手艺。一个字：值！
到目前为止，而老妈农庄员工一共16人，每天的忙碌为16个家庭提供了一份稳定收入的工作。这16人的大家庭吃饭都要两张台，也是这16位员工的努力与配合，可以在1个小时内做出23桌菜（散客）的成绩。去过老妈农庄的顾客都知道，老妈农庄上菜速度非常快。
一起看看老妈新菜
1号
美食
这道锅子肥牛金针菇，新鲜靓肥牛配合爽脆的金针菇，一口咬下去，肥牛的嫩滑和金针菇的香脆搭配的天衣无缝，口口留香，非常值得一尝。
2号
美食
这道千岛金丝虾酥脆香，一口下去满满的虾香。饱满的口感充斥唇口之间，金黄的色泽让人看了充满食欲。
3号
美食
这道彩椒炒双鱿特别考验大厨的火候掌控，多一分显老，少一分欠脆。老妈大厨充分将鱿鱼的脆爽嫩滑表现出来。
4号
美食
这道茶香掌中宝酥脆中带有一种特有的茶香，越吃越滋味。一口酥脆，一口小酒。拿来“送酒”非常合适不过。
5号
美食
各种粗粮烹调而成，对梳理肠胃有很大的帮助，补充各种元素。饭后，要不要来一碗养生粗粮？
6号
美食
香滑的干捞粉丝煲，原有的粉丝香味，加上新鲜的农家鸡蛋，不用太多材料调味，一些葱花足够回味原香。
7号
美食
一道榄菜肉碎蒸日本豆腐一上桌，就被大家夹光了。可见其有多么受欢迎，榄菜独特的咸味配合豆腐的微甜嫩滑，将豆香完全带入口腔。十分之回味。
8号
美食
韭菜花炒花甲肉，这道经典菜色相信不用给大家多做介绍了。韭菜花的香味配合入味的花甲，嫩香脆爽。
9号
美食
这道千岛金丝虾十分考验师傅的手工，精心准备的虾球十分之精致美感，还没吃就让人赏心悦目了。
老妈特色菜
鲮鱼饼养生豆腐沙律茄子老妈大肉传统客家美食，秘制手法制作，大家都非常喜欢的一道菜~
（火爆）牛仔骨
牛仔骨也十分受大家欢迎，隔好远都能闻到香味~
客家咸香猪手为了保证食材的新鲜与品质，每天早上6点多都是初哥亲自去市场找“靓野”给大家，坚持品质要求，让顾客吃到美味健康的美食，一直都是老妈农庄全体员工的心愿。
今年，老妈农庄两周岁了~你还想继续在老妈农庄吃初哥做的梦想菜色，还想和家人一起在这里留下美好的回忆吗？
感谢大家一直以来对老妈农庄的支持与热爱，老妈将会一直真诚为大家服务。