5月16日，“知味杭州”亚洲美食节开幕第二天，天空放晴，位于钱江新城波浪文化城的美食文化公园内迎来大批食客，现场人群熙攘，好不热闹。
“知味杭州”亚洲美食节是杭州首次举办的规模最大、品类最多、范围最广的美食活动，吸引了各地媒体争相报道。
5月16日下午，央视新闻网记者来到新丰小吃展区，现场品尝了虾肉小笼、牛肉粉丝，对于杭州传统小吃味道赞不绝口：“新丰小吃的牛肉粉丝鲜嫩爽口，虾肉小笼新鲜美味。”
组委会负责人向央视新闻网记者介绍：“新丰小吃是杭州的知名小吃品牌，一笼虾肉小笼、一碗虾肉馄饨、一碗牛肉粉丝是杭州人的早餐标配，是非常健康营养的食品。”
虾肉小笼、虾肉馄饨、牛肉粉丝并称为新丰小吃明星三大件，央视新闻网记者问及它们深受杭州人的喜爱的原因时，新丰小吃现场负责人给出了答案。
“我们的牛肉粉丝是选用了山东的优质红薯粉，经1个小时烧制而成，最后撒上牛肉末和葱花，味道更加鲜美；虾肉小笼则精选优质高筋麦芯粉、双汇冷鲜前腿肉以及野生白米虾，且全部由面点师傅们现做现蒸，希望能为前来的每一位消费者提供新鲜可口的味道。”
新丰小吃60年来专注传统手艺制作，所有食材均可追根溯源，除了对食材品质的要求，新丰小吃对于细节的把控也更加讲究：每只虾肉小笼要求有12-14个褶子，馅内含有3g的虾仁，这样做出来的虾肉小笼皮薄馅多、汤汁鲜美。
除了明星三大件之外，新丰小吃在这次美食节上还精心准备了喉口馒头、麻球、糖糕等中国杭帮菜十大名点，一次性满足吃货们的胃！从上午开始，新丰小吃展区内人群熙熙攘攘，门口更是排起了长长的队伍。
现场一位正在排队的小伙子称：“我们是从南京过来的，就是为了美食而来。听说新丰小吃是正宗的杭州味道，这次当然不能错过，排队多等一会也值得。”
接下来3天，新丰小吃还将继续在美食文化公园为各地的美食爱好者们提供正宗的杭州小吃味道，还没有去到现场的小伙伴可利用周末前往品尝噢~
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