猪肉价格屡创新高的影响，正在下游消费端不断扩大，继高祖生煎、巴比馒头等在上个月调价之后，已经三年没有调过价格的新丰小吃，也屏不牢涨价了。这两天，新丰小吃的门店都贴出了告顾客书：虾肉小笼、虾肉馄饨、喉口馒头和汤羹类产品价格都有所调整。
另一个杭州消费者熟悉的包子品牌甘其食，最近也用一种生态黑猪肉包取代了原来的鲜汁肉包，售价为3元一只，比鲜汁肉包涨了一元。
从肉价的走势来看，尽管零售端价格已趋于稳定，但由于五一期间消费量增加，批发环节的肉价仍在往上涨。业内人士认为，接下来猪肉价格可能还会进一步上涨，各种包子、馄饨、水饺和生煎等猪肉占比大的食品，价格估计会跟着上涨。
新丰小吃近三年来首次提价
昨天，在杭州体育场路上的新丰小吃店门口，贴出了一张告顾客书，表示因为肉类和其他农副产品价格持续上涨，从5月4日开始，虾肉馄饨从原先的6元/份调整至7元/份；虾肉小笼维持10元/份，数量从原先的10只/笼调整为8只/笼；喉口馒头从原先的6元10只调整为7元10只，相当于每只涨了1毛钱；汤羹类（牛肉粉丝、肉末粉丝、千张粉丝、美味血汤、菜卤豆腐）从原先的3.5元/份调整至4元/份。大厅里的价格表已经用黑纸贴了修改过的价格。
新丰小吃店大厅里的价格表用黑纸贴了修改过的价格。
新丰小吃已经有50多年的历史，算是最地道的杭州味道。目前在大杭州范围内，一共有18家直营店，15家加盟店。这次提价，是继年夏天后，新丰小吃最新的一次提价。当时的调价范围比这次略大一些，价目表上的大部分品种都涨价了，其中最受欢迎的特味肉包从每只1.5元涨到2元、虾肉馄饨从5元涨到6元、牛肉粉丝从3元涨到3.5元、虾肉小笼从8元涨到10元。
“新丰小吃”官方
为了稳定今年以来一直高位运行的猪肉价格，甘肃、大连和北京等地已经开始陆续投放储备冻猪肉。生意社分析师李文旭表示，冷冻肉出库，存栏量回暖，进口肉增加，都会对后市猪价形成压制。但是，综合目前的生猪存栏量、市场供应来看，5月份肉价高位持稳，短期内大幅下跌的可能性不大。因此，各种包子、馄饨、水饺和生煎等猪肉占比大的食品价格预计估计还会有所上涨。
都市快报记者吴轶凡程超摄影吴轶凡
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