非物质文化遗产是民族文化衍生出的美好事物，这些珍贵的艺术应当传承发扬，在当今时代展现出熠熠生辉的美！
韶关非遗文化的魅力！鲜活的历史温度。
_______韶关非遗_______
味道宰相粉制作技艺
张九龄儿时最爱的“夜宵”，现今被称作“宰相粉”。为了保证古老技艺的品质与味道，宰相粉制作技艺传承人仍坚持古法技艺，手工制作虽慢，却比现代技术多了一点温度。
饺俚糍制作技艺
韧劲的米团，朴实的食材，包入糯米皮中，捏成饺子的形状。金黄饱满，传承千年的客家情。
南雄酿豆腐制作技艺
用刚刚炸好的油豆腐为皮，包入馅料，颇有些艺高人胆大的任性。岁月变迁，唯有家家户户爱吃的酿豆腐，如味觉密码，不随时代流变。
隆盛酱油酿造技艺
对于饮食清淡的南方人来说，酱油清、香、鲜、甜，更能衬托出食材的本味。15道大工序，道小工序，匠心独运，才能制出清雅香醇、沁人心脾的滋味。
石塘堆花米酒酿造技艺
“香气扑鼻，层层堆花”。为了能原汁原味地诠释“堆花米酒”多年的“气质”，坚持古法制作草药酒曲。酒在舌尖绽放，最平常的食材陡然变得醉人。
乐昌沿溪山茶制作技艺
韶关为茶叶的生长和多样性提供了优越的自然条件，乐昌沿溪山茶，久负盛名。鲜茶叶，需经过摊放、杀青、揉捻等工序。每一步，都是手与心的高度配合。
技艺
仁化土法造纸
竹纤维是纸的骨骼，也是纸的肌理；要驯服竹子硬、脆的桀骜，竹，才能在匠人繁复的技艺中化作纤细柔韧的玉扣纸。
丹霞红豆饰品
寄情相思的红豆编制成精巧秀美的爱情见证，平凡不够炫目的技艺里，是对美好情感的期望和传递。
始兴外营草席
搓制草绳，用手心的力量让其散发出独特的青草香气。自然质朴的席草被紧密有序地压排在一起，百年传承的技艺，工序讲究，细致繁复。
曲江柴烧陶艺
朴实无华的泥土石块在匠人手中变幻出万千姿态，练泥、拉胚、建窑、烧制，将柴烧技艺重新点燃。
歌声
石塘月姐歌
千年古镇仁化石塘，每年的八月初一至中秋是纪念月姐的欢庆日子。是当地独有、专属于妇女的节日。歌声里饱含着她们对生活的热爱和追求。
翁源客家山歌
翁源客家山歌，融合了湘赣曲调，歌声更显粗犷豁达。传递山歌蕴含的力量，生活里的一切烦恼都被山歌赶走，焕发更加蓬勃的生命力。
九峰山歌
当年的客家人迁徙至乐昌九峰，客家山歌与当地瑶歌融合，便形成了独具特色的九峰山歌。因为地域性以及居民生活习俗的不同，九峰山歌又慢慢演变出五种曲调。
瑶族民歌
瑶族，自古便在高山崇林中游猎散居，多依靠呐喊来传递信息，一喊一应，慢慢形成了粗狂不羁的喊山曲调。瑶歌里蕴含着瑶族古老且独特的瑶文化，瑶族祖祖辈辈口口相授，传承至今。
社戏
粤北采茶戏
粤北腹地盛产茶叶，采茶戏在这里演化成客家风情浓厚的地方戏种，粤北采茶戏。采茶戏的艺术发展史也是粤北客家人的生活变迁史。
乐昌花鼓戏
乐昌花鼓戏是韶关本土文化的瑰宝，最早起源于当地民间圈地作场演出的灯彩歌舞“踩矮台”，被誉为“岭南一枝花”。剧情通俗易懂，风格轻松趣致，别具韵味。
乐昌渔鼓
“踩矮台”还衍生出了另一地方剧种，乐昌渔鼓。它从传统戏剧“乐昌花鼓戏”唱段里逐渐独立出来，渊源于道教在布道活动中演唱的道曲，民间也称“打渔鼓唱道情”。
瑶家
瑶族刺绣
瑶族通过特殊的图腾，来记录生活情况和心中信仰的神明。而笔和纸，便是手中线与身上衣。
瑶族服饰
色彩斑斓的图案绣于布匹之上，带着刺绣图案的布料，在勤劳聪慧的瑶族妇女手中，变成了另一种文化交流和情感表达的载体。
瑶族传统医药
瑶族依山而居，湿气浓重、蛇虫繁多，在千百年的生活中，不断尝试百草花木，历经数代研发改进，形成了一套完全源自大山的医疗方法。
瑶族“双朝节”
双朝节，瑶族人民重要的节日，在瑶族传统习俗中，“朝”（zhāo）为每月的第一天，凡朝日，瑶族人有祭祖、祭拜自然的习俗，其中，二月朝和十月朝最为重视。
瑶族盘王节
瑶族盘王节是瑶族人民纪念其始祖盘王的盛大节日，又称盘王还愿，迄今已有多年历史。三至七天的活动，杀牲祭祀先祖，设宴款待亲友，瑶族人聚集一堂，欢度盘王节。
民俗
闹春牛
每年的正月初一至十五，韶关仁化北边三镇都会举行闹春牛的民俗活动。人们以唱、奏、舞相结合的形式，歌颂耕牛的功劳。
装故事
为了纪念屈原，荆楚之民将屈大夫的事迹写成剧本，在戏台上呈现出来，配合舞龙、舞灯和武术表演，形成了仁化夏富古村独特的民俗表演形式——装故事。
舞春牛
与闹春牛不同，浈江犁市的舞春牛则更显简巧精妙。它以竹为骨，草席为肉、黑布封皮，再绘制花纹，牛尾缠绳，犁市的春牛便栩栩如生展现在众人面前。
龟蚌舞
始兴县顿岗镇村民以龟、蚌、鱼、虾为道具，诚心祭祀河神，祈求河神保佑，盼望来年风调雨顺。逢年过节，这些形象的道具在村民手中翩然飞舞。
鹤蚌舞
“鹤蚌相争，渔翁得利”，这一寓言故事妇孺皆知。翁源县周陂镇的人们将这个故事演绎成舞，给人们带来欢声笑语，满足人们对精神富足的追求与渴望。
祈愿
南华诞庙会
南华寺，兴建于南北朝梁武帝天监元年。后人为弘扬六祖禅法、纪念禅宗六祖，自唐朝起，每年农历二月初八六祖惠能的生诞，与八月初三六祖惠能的圆寂日，都要举办庄重的庙会活动“南华诞”。
调王舞
“调王舞”，在翁源新江庙子角的瑶乡已传承了三百多年。仪式内含七本书，逢灾许愿、灾后还愿，特色浓郁的“调王舞”是瑶族世代与自然共生息的生活奥义。
新丰担丁酒
新丰遥田江下村，赖姓族人早在两百多年前就立下规矩：凡族中新添男丁，来年农历正月初二都要备下丁酒，担到祠堂，供奉祖公。
节庆
司前舞火龙
韶关市始兴县司前镇每年元宵节，司前街巷火龙飞舞，为民祈福，热闹非凡。“舞火龙”在这座小小的古镇里，传承了四百八十余年。舞到精彩处，似蛟龙出海，火树银花。
仁化红山梅花龙
韶关仁化县红山镇新田村每年春节，亦有舞香火龙的传统庆典。新田的火龙分五条，龙身不超七尺，清秀伶俐，舞龙时盘灯绕转，形似梅花，故称之为“梅花龙”。
浈江犁市划龙舟
韶关端午龙舟竞渡已有千年历史，至今仍是每年隆重的全民庆典。浈水江畔，人潮涌动。一条条蛟龙，承载着韶关各地、各族百姓的激情，在碧波荡漾的江水之中，争流竞渡。
新丰龙皇宫出行
韶关新丰梅坑镇的龙皇宫出行，是旱地行舟，龙的福泽不受水域限制，走街串巷，将龙皇的祝福送至每家每户。年年传承，便成了当地人极为重视的盛大庆典。
翁城猫头狮
在翁源翁城，客家旧俗认为猫有“九命”，与狮结合可驱疠、佑财、迎祥，故以猫头狮身为客家吉瑞祥兽，翁城猫头狮由此孕育而生。
犁市猫公狮
犁市梅塘的“张氏”猫公狮是由传统舞狮延伸出来的，猫公狮个小灵活，活动形式内容丰富多样，是和谐、活泼、正直的意义象征。
乐昌狮舞（青蛙狮）
乐昌三溪有着广东乃至全国独具特色的青蛙狮。遵从祖辈流传下来的舞狮文化，三溪人恪守着青蛙狮奇巧的制作工艺，精工扎制成型，糊以土纸、麻布，别上雉尾毛，精心彩绘而成。
五山纸马
五山纸马扎根民间至今已有多年历史。其唱词取材广泛，语言俏皮风趣，曲调节奏明快，鼓乐铿锵有力，因而独具特色。
历史之美，贵在传承到岭南名郡——韶关感受善美之城的非遗魅力！
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来源：韶关旅游
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