新丰·樱花峪最新花期：1月中旬至2月中旬为寒绯樱（红色）最佳花期。2月中旬至3月初为吉野樱（白色）最佳花期。
樱花峪
位于广东省韶关市新丰县黄礤镇，总面积多亩，樱花峪已成为广东规模最大、品种最多的樱花观赏地，也是广东省第一个以樱花为主题的综合性农业旅游区。
园区内有红、粉、白台湾、日本樱花三万多株，共二十多个品种，总面积近多亩。
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赏樱好处
其中以八重樱和寒绯樱为主。在每年的1月下旬到3月中期间，峪内繁樱如雪，红白交织，漫山遍野。是观赏，游玩，贴近大自然，寻求宁静，缔造浪漫，春游踏青的好去处。
泡温泉
新丰江源温泉于元旦开业，座落于广东省级自然保护区云髻山麓，地处韶关市新丰县梅坑镇境内新丰江源头，这里被誉为“粤北最纯净的源头温泉、养心胜地”
这里水质清澈透明，无色无味，富含氡、鈉、钙、钾、镁等数种对人体有益的矿物质及微量元素，由地下二百米岩层三十多种人体必需之矿物质组成，浸泡令毛细血管张开，排出人体毒素，吸收温泉中益元素，促进血液循环，加快肾、肝、胃功能代谢，浸泡三十分钟后明显感到饥饿感，此时正是消除油腻脂肪之时，再饮上江源温泉特制山楂茶，能达到清肠健胃、排毒养颜的功效。大池小池相间，红花绿树相映，彩石亭榭布缀，曲径通幽、虫唱鸟鸣、流水轻和、古朴典雅的南国民风，浓浓的异国风情，饶有情趣。
五指毛桃走地鸡火锅
中午我们可以品尝当地地道特色美食，五指毛桃走地鸡火锅。在冬日的寒冷天气中，来一碗热腾腾的汤，养胃健脾、补肺、祛湿；尝农家菜，大饱口福，满满地幸福感。
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