姓名：艾糍
小名：青团、艾叶粑粑
艺名：清明果、清明馍馍
英文名：AiCi
民族：汉族
生日：清明节
颜值：油绿如玉
性格：糯韧绵软，清香扑鼻
魅力：吃起来甜而不腻
咸而不厌，老少皆爱
爱好：煎、炸、蒸
《关于“艾糍”起源》
传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。
后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。发展到现在，人们喜欢在青团里包入自己喜欢的馅，做成美味可口的小吃——艾糍。最怀念家乡清明节前后大街小巷飘满的艾糍香味。
清明艾草是一年中最好的，也是最香嫩的
每到清明前后，田头水边就会长出一丛丛艾草，绿色的叶子盘旋而上，像宝塔似的非常可爱
艾草清香扑鼻，色泽喜人
摘下嫩叶部分，越多越香
这时新丰人会把它们采下来
鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料
再将之蒸、炸、煎熟即可
临近清明，新丰就会被艾糍的清香包裹着
闻着艾香就像是被妈妈抱在怀里那般安心，因为像这般新丰传统小吃，都是妈妈级才会做。
在家感受的是全家被妈妈动员
一起做美食的那种团圆温馨的幸福感，
在外悟到的是想念妈妈手艺、想家的思乡之情。
不要怪新丰人对艾糍的热爱，
对美食的热爱都来源于美食的幸福感与安全感。艾糍飘香，也告诉我们又是一年清明日，祭奠先祖、思念亲人之际，
唯艾糍美味让我们倍感温心~~
身处异乡，看着“妈妈”造的艾糍
你，确定不回来？
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