“拳头产品”嫩姜上市，比去年上市时间早了1天。目前，第一批生姜价格零卖为30元/斤，批发价格为25元/斤。按照正常时间来算，今年我镇生姜第一批“两棚三膜”种植面积亩，销售时间为5月29日—6月20日左右，第二批“一棚两膜”亩，销售时间为6月22—7月20日，露地亩，销售时间7月中下旬—8月下旬。预计今年大棚生姜亩产量公斤左右，平均价格在12.5元，亩收入元左右，农户收入可观。
腌姜产品也上市了。上个星期，新丰镇20余家种姜大户在嘉兴市新丰生姜开发有限公司开展企业与姜农对接座谈会。通过农户与企业面对面交流了解，以订单的形式来确保姜源稳定，质量可靠。目前该公司日处理鲜姜能力可达5吨，预计年能生产腌制姜吨。产品主要有高端嫩姜芽、普通腌姜以及袋装姜等。另外新丰镇有20多家家庭农场或食品作坊自制的腌姜系列产品，像新丰百辣云食品加工作坊，新丰姜娃食品加工作坊，优优家庭农场等等。
新丰生姜简介
新丰生姜产量占全省生姜产量一半，不但遍布嘉兴乃至全省，还销往全国十多个省市等地，尤其江苏、上海销量最大。新丰生姜于年获得国家工商总局颁发的新丰生姜地理标志证明商标和第29类腌制姜和第31类新鲜姜等二个商标，年产生姜1.3万余吨。孔子曰：“食不撤姜”。当今百医大师路志正掏出“我的健康姜中来”的心身话，可见生姜能延缓衰老，延年益寿。生姜在新丰这片沃土上，繁衍生息了多年，它以独特的品性造就了新丰的姜文化，其产品具有辣度高，纤维多、耐贮藏的鲜明特点，嫩姜质脆嫩，味鲜美，老姜质坚实，辣味足，香气浓郁，是大家常用的调味品。嫩姜还可加工成紫姜等酱菜系列，还能炒又能煲等菜肴，能入药之功效，营养调味又保健，正越来越受大家的重视。?想要了解更多信息请联系
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新丰还有很多有特色的家庭农场
小丰留着下次向大家介绍
来源：农办
编辑：小棠、文澜
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