“民以食为天”，早在解放前，新丰许多商铺都是围绕“吃食”的行业。酱园好几家，买卖油盐酱酒醋，规模以吴益记最大，备货充足，从县城大宗采购，自己并无酒酱作场，但信誉较高,给乞丐的竹制筹码,由该店制发,全镇通用,十筹作一枚铜元,给乞丐二个筹码的话也就是给十分之二铜元，其它如王如江的济昶、冯生甫的冯生记、姚权英的正康。
南货店，有李姓恒生、方姓方正茂、伍姓隆顺余、史振麒生生等几家较大，经销南、北货，如枣、荔、糕、饼、糖果，并售爆竹、百响、供佛香烛等，都有自己糕点作场。农历二月初二,特制桂花糯米糖糕出售,名曰撑腰糖糕,意思是吃了能增强腰劲.义学前之西有一家专业糕点作场，现制现卖，新鲜好吃，时有人特地等候出锅的，但无店面，其糕点大多批发给食品店铺。
豆腐是寻常百姓的家常菜，豆腐店遍布全镇各地段，出售品种较多，比现在多的品种是豆腐衣、豆腐花(水豆腐)、面筋、鲜丝粉、加工好的霉豆腐、清晨作场里售热豆浆，冯永昌、冷毛毛、郭某某几家规模较大。
大饼油条店是大众化早点店，与今不同的是品种较多，油条有一种“还汆油条”松脆可口，大饼有甜有咸、有长有圆、有放猪油的、有翻花样的。糖坊，酿制饴糖，大多销给糕作场，制酥糖等用，也打制成白色的“大(音杜)糖”，再加工成糖塔饼、葱管糖，芝麻香、饴糖甜，当时是一种美食，“大糖”也售给换糖担,沿村收换破布。
糖果店，自制粽子糖、方糖和批来的糖果、蜜饯。糕团店，品种很多，卖热气腾腾的方糕、靴糕、绿豆糕、鲜肉团、豆沙团、糍米团，还有冷吃的鹅头颈、水花糕等，包子店，出售咸甜包子，馒头、花卷、油翻酥、油球、油头绳.春节还供应烧卖、水饺，那时烧卖都是手工割肉、伴有冬笋、皮子薄，水饺伴有肉冻，咬开水饺有一口鲜卤。也有两种行业合而为一，糕团、包子同时经营的。门市卖不完时有人沿街叫卖，在家门口可以买到多种糕团点心。
还有沿街叫卖小吃的丝粉头担，备有鲜汤煮热的猪肚、猪肺、猪心和各种调料，随顾客选加，可以点饥或佐餐，一碗约1至2角；有臭豆腐干担，边汆边卖，一股香气，吊人胃口，免费加醋加辣，一块约5分；有油煎豆腐干担，是油煎的香豆腐干；有甜酒酿担，酿好的甜酒酿放在小钵里，一钵2角钱，吃起来一股甜香味；
还有红枣糯米粥担、糍米团豆浆担，汤团担。汤团担汤团边做边卖，有多种馅，水磨糯米粉很糯；有馄饨担，皮子自制特薄，选肉调味讲究，好吃极了，腹中饥时，馄饨中可加煮鸡蛋。
小饭店、小酒店、小米店不少。小饭店是上街农民进餐的老地方，现成猪头膏、爆鱼、乳腐肉、白鸡、包圆、肉馅油球，价廉的茶叶蛋、卤汁豆腐干、鸡汁油豆腐等，进店随便挑选，即买即吃，方便自由，有些小饭店还承办包饭，烧送个人餐饭业务。小酒店是“酒鬼”饮酒的去处，站在柜台外或占小桌一角，小菜随便，一包盐渍豆或几块豆腐干，买一开酒，酒都是上好的，酒店靠他们“打广告”。
小米店另售大米，是籴升箩头米的穷苦百姓天天光顾的地方。这时米店有一种叫冬舂米，新丰人最喜吃，穷人因其出饭率高，富人因其易消化，其实经过入囤蒸罨米色变红，营养成分己遭破坏，使许多穷人营养不良,因为富人可靠小菜水果补充营养。小米店还兼营少量豆类、粞糠卖买，弥补米行之不足。面铺，制作粗细面条、馄饨皮子，只卖生料。面店，卖煮熟面条、馄饨，其面条和皮子都是手工加工，味道好吃，且有现炒虾仁、肉丝、雪菜等交头，随客挑选。
那时新丰农村都养羊，百姓喜欢吃羊肉，羊肉店应运而生，东中西市各有一家，红烧羊肉热卖，都是用蒸缸缓火蒸的，香气扑鼻，吊过客胃口，未加酱料的，冷后压平切片卖叫白切羊肉，热拆的骨头，当场现吃，内脏和头部另件带汤存放小碗，冻后（时在冬令），叫羊冻露，是最便宜的佐餐小菜。
另有一种酒家，和小饭店、小酒店不同，新丰人叫它馆子，是较时尚的酒店，镇上人请客会友，都上馆子吃，有粉蒸肉、高丽肉等现菜、各色炒头，如炒鳝丝、炒虾仁、炒蟹糊，糖醋排骨及各式吐司等。
当时猪肉店较多，新丰人简称它为肉店，都有自己屠宰场，夜间屠宰，天毛毛亮，就开店营业，赶农民喝早茶的早市，一到下午下市，肉还未卖完，老板着急，特别是夏天，站在街道中央，等待合适顾客，将肉推销掉，要不然只有打折扣推销给饭店加工熟食。因当时还无冷藏设备。
咸鱼店，大多卖咸黄鱼、咸带鱼等海产品(与现在不同,大多鱼不甚新鲜才腌制,有一股异臭)，兼卖咸肉、火腿，海产鲜货上市时，也经营海鲜，如鲜黄鱼、鲜带鱼、鲜勒鱼，这些都是几橹几桨加快的快船运来的。有时也加工咸河蟹、切片熟火腿另售。鸡坊，收购鸡鸭，运销县城，少量另售给饭店居民，小鸡小鸭上市时，做中介售给农民。
水果店均规模小、品种少，和水果摊差不多，不过有个店面而己，生意不好。菜类品种较少，计有尖角菱、蒜头、蒜苗、芋头、萝卜、慈菇、香芋、番芋、青菜、白菜，当地农民自产挑担自销，冬天大宗长脚青菜、雪菜，西头船运来在河埠销售。大头菜，都由塘汇、南浔农民生产加工后后来镇出售，前者较后者水份多，风味不同。
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