为进一步增强新丰镇新居民学校食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生用餐的安全与健康，10月8日上午新丰市场监督所所长郑魏对学校膳管会成员和食堂工作人员进行了食品安全工作培训。
会上，郑所长以《餐饮服务食品安全操作规范》为内容，重点从人员健康、食品原辅材料采购、索证索票及入库验收、食堂管理及加工操作注意事项、餐饮具消毒、食品留样、应急处理等知识对与会人员进行了培训，并强调了食品安全当中容易发生的问题、食堂中应当注意的事项。做好食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。
会后，郑所长到学校食堂查看食堂改造成果，并对膳管会成员及食堂工作人员进行了实地操作的讲解。新丰派出所的警员也来到了学校食堂，向食堂工作人员讲解与指导消防器材的正确使用与保养。
食品卫生安全牵动千家万户，新丰镇新居民学校时刻把安全工作放在首位，确保学校师生员工生命安全和身体健康。膳管会成员和食堂工作人员将不断努力，把好食品卫生这一关，把工作做细、做实，为师生做好服务，让家长放心、让学生健康成长。
来源：镇新居民学校、市场监管所
编辑：小棠、文澜
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